北海道産活け帆立は納品されたその日に調理をし新鮮なままお客様にお出しいています.

ホタテを花切りにし蒸し器でさっと蒸し醤油ベースの盤古殿特製ソースを加えます、
口の中に入れた時にほんのりと帆立の香りと特製ソースが薄すぎず濃すぎず絶妙なバランスで喉を通します
本当に美味しいです。

今回は大皿もりで大胆に盛り付けをしました。

 

 

 

 

 
今回のホタテの蒸し物、お客様に高評価をいただきました、之からもスタッフ一同更に努力をしお客様に喜んで頂きたいと考えています。
 

※季節のコースは、2名様より御予約可能です。
※定番の宴会コースは、6名様より御予約可能です。
※飲み放題メニュー、個室のご利用は6名様よりとさせていただいております。
※以下のコース料理の他にもお客様のご予算に応じた特別コースもご用意可能です。こちらのご予約申込フォームの「ご要望事項」にご希望のご予算等を記載の上、ご連絡をお願いいたします。
※お持ち帰りメニューご希望のお客様は、ご予約時に店舗スタッフまでお申し付けください。