20種類の香辛料をペースト上になるまで油でトコトコと数時間煮詰めます

いっけん簡単なようですが火鍋四川タレ香辛料の割合や油の量煮込み時価などのレシピーを使いこなせる

職人の技と技術がなければけっして作れないものです、このタレを作り上げているのが

中国料理世界大会で金メダルに輝いた