毎度盤古殿をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
 
盤古殿の前菜は一つ一つが手作りです。
シェフが丁寧に一つ一つの前菜を作っています。

味はもちろんのこと、見た目も綺麗なため食欲が更にそそられます。
大根と人参をあえた酢の物が綺麗に盛り付けられていきます。


 

 

 

 
コリコリとした歯ごたえが人気の中華くらげも盛り付けます。
中華くらげって、何で出来ているかご存知ですか？
 

 
目の当たりにする中華くらげは、既に調理済みのものがほとんどですが、もともとはエチゼンクラゲや、ビゼンクラゲの乾燥を戻した食材になります。
 
前菜を装飾させる全ての食材が綺麗に鮮度が保たれた状態で盛り合わせさせられていきます。
 

 

 

 
宴会コース用の前菜が綺麗にそして上品に盛り付けされ、完成いたしました。
これからお客様のもとへ運ばれていきます。
 

 
みなさまに味も見た目も美味しく味わっていただきたい。
そんな思いが前菜をはじめとした盤古殿全てのお料理に込められています。
 
皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております。